新鮮葡萄上市的時(shí)候，不少人會(huì)自釀一些葡萄酒來小酌一杯，準(zhǔn)備在家好好享用。值得注意的是，自釀的葡萄酒雖然便宜，如果在不嚴(yán)格的限制條件下進(jìn)行制造，就可能含有過量甲醇，喝了可能會(huì)中毒！

香檳，多么復(fù)雜的人間快樂水。雖說快樂不講求什么正確姿勢(shì)，但就像喝可樂沒有冰塊和吸管會(huì)快樂減半，喝香檳如果能避開幾大常見誤區(qū)，就可以快樂翻番，豈不美哉？

有些葡萄酒喝起來似乎有點(diǎn)香甜，但卻是干型酒，這到底是怎么回事呢？

怎樣才能更有效地鍛煉自己的葡萄酒味蕾？Decanter雜志采訪了世界知名的葡萄酒專家學(xué)者，請(qǐng)他們傳授各自的品鑒秘籍。

品酒的時(shí)候，我們總是用同一套標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)葡萄酒嗎？答案是否定的。

在波爾多以外，也有不少葡萄酒被稱為“波爾多混釀（Bordeaux blend）”，可這些酒并非產(chǎn)自波爾多。它們跟波爾多有什么聯(lián)系？

不僅明星會(huì)撞臉，葡萄酒圈也許多長得相像的術(shù)語。它們的相似或是因?yàn)橐蛔种睿蚴怯捎诤x類似，總之還真是讓人頭大。

到底對(duì)于葡萄酒來說幾歲才算“太老”？ 許多人說優(yōu)質(zhì)葡萄酒可以保存二十，三十甚至五十年……但是，真的可以嗎？那超過五十年之后又會(huì)發(fā)生什么？ 這些酒難道真的“死了”？

我們常說，品嘗葡萄酒有最佳時(shí)機(jī)，五年，十年……但我們?nèi)绾未_定這些假設(shè)？答案非常簡單：品嘗它! 總之，縱使一瓶酒在它漫長的生命中被反復(fù)出售，它的最終目的地總是相同：愛好者的味蕾。