說起意大利的起泡酒，還真的是豐富多彩。人見人愛的小甜水Moscato d’Asti，紅色起泡酒Lambrusco，風(fēng)靡全球的Prosecco，還有品質(zhì)完全不輸香檳的Franciacorta…

所謂獨(dú)占指的是某塊葡萄園專屬于一家酒莊或酒商，許多愛好者更是能扒拉著手指頭列出一串知名獨(dú)占園的名字。但我們真的了解它們嗎？今天筆者想同大家一起，穿過歷史的長河，去揭開它們背后的故事。

16個(gè)在酒評中經(jīng)常出現(xiàn)的英文品酒術(shù)語，以及它們所表達(dá)的含義。

2019年份，德國僅有一家酒莊成功生產(chǎn)冰酒，即符騰堡產(chǎn)區(qū)雷姆斯塔爾谷的齊默爾酒莊，該酒莊在2020年1月22日等來了零下8攝氏度的采收條件，但冰酒收獲量還不到100升。

獺（tǎ）祭，毫無疑問是中國人最熟悉的清酒。哪家日料店里沒有它？哪家賣清酒的商場里不賣它？以至于有些人說，他們已經(jīng)喝膩了獺祭！出去吃飯點(diǎn)什么清酒都可以，就是別點(diǎn)獺祭！

日前，德國葡萄酒協(xié)會(huì)(DWI)發(fā)布聲明稱，受暖冬天氣影響，德國各葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣溫全未達(dá)到生產(chǎn)冰酒所需的-7攝氏度，2019年將成為德國歷史上首個(gè)沒有冰酒采收釀造的年份。

開瓶的葡萄酒沒喝完，該怎么做才能延長葡萄酒的保存時(shí)間呢？

德國葡萄酒協(xié)會(huì)表示，受暖冬天氣的影響，2019年份將成為德國史上首個(gè)無法釀造冰酒的年份。

葡萄的種植密度背后究竟有何玄機(jī)？多大的種植密度最為合適？今天，我們就來一探究竟。