酒知識
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這些年,日本威士忌突然火了起來,不僅年年拿獎拿到手軟,更是在各大拍賣會上接連交出了華麗麗的成績單,比如拍出918,750港元的1960年份輕井澤,拍出3,797,500港元的全套羽生撲克牌系列...

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眾多以Glen開頭的單一麥芽威士忌,令人傻傻分不清楚。放眼過去滿目格蘭,到底為什么酒廠們都“姓”格蘭?到底這些格蘭們,各自是什么風味?

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高性價比美酒究竟應該哪里去找?本文將從3個方面教你挑選高性價比葡萄酒:被低估的產區、被低估的品種以及高產的年份。

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評分其實更像是一種酒評家給的獎牌,只不過這個獎牌體系比簡單的獎牌體系稍稍復雜了一些,畢竟獎牌只有金銀銅三種,但對于酒評家而言,葡萄酒的品質級別顯然不止三種,可以更加細分。

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古語有云:“一方水土養一方人”,這句話放在葡萄酒的世界中依然成立,葡萄園的土壤條件深深影響著產區最終釀出的葡萄酒品質與風格。

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談到日本威士忌,三得利定是繞不開的名字,特別是旗下的三大品牌山崎、白州、響,不僅在各大烈酒賽事上拿獎拿到手軟,其名字的響亮程度更是遠遠超過許多蘇格蘭威士忌大牌。

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博若萊不是只有簡單,不能陳年的新酒。在產區的北部,有10個出產優質佳美葡萄酒的特級村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結構感精致,陳年潛力佳,但價格卻要便宜得多。

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在這個最適合清酒的季節,為大家奉上最簡單快速的清酒購買指南,只要看懂酒標,便可輕松選到心儀酒款。別忘了我們還有一個先天優勢,酒標上的文字很多都有漢字的影子,只需要一點訣竅,看懂他們真的并不難。

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約會時選什么樣的禮物最合適?我相信,香檳是為數不多,在300多年的時光里不曾褪色的經典選項。

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博若萊特級村--資深酒友的淘酒圣地


博若萊(Beaujolais)不是只有簡單,不能陳年的新酒。在產區的北部,有10個出產優質佳美葡萄酒的特級村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結構感精致,陳年潛力佳,但價格卻要便宜得多。


這10個特級村莊盡享天時地利,皆坐落于東、南朝向的山坡上,遠古火山的花崗巖、片巖層及沙質土層共同賦予了佳美葡萄那讓人口舌生津的酸度,通常會有一些與橡木桶的接觸,以進一步提升其復雜度和層次感。


需要強調的是,博若萊特級村釀制的酒是絕對不允許以“新酒”形式出售的 (新酒只能來自于若萊或若萊村莊級別),因為它們的定位不在于即時享用,而是可以繼續熟成一至三年,甚至長達十年以上。M?ore>>>


過量飲酒有害健康,未成年人請勿飲酒,禁止酒駕