酒知識(shí)
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世界上就是有那么一種事情。入門很簡(jiǎn)單,但最后發(fā)現(xiàn)其實(shí)很復(fù)雜。葡萄酒的「適飲期」就是這么一件事情。

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zqsg(真情實(shí)感),xswl(笑死我了),dbq(對(duì)不起)……這些由飯圈流行起來的縮略語,想必大家都多多少少有曾見過或蒙圈過。其實(shí),除了飯圈,縮略語在酒圈也非常流行。若想要在酒圈談笑風(fēng)生,下面這些酒圈流行黑話可要好好掌握才行。

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面對(duì)持續(xù)數(shù)月的夏日高溫,作為葡萄酒愛好者的我們,是時(shí)候該思考喝點(diǎn)什么酒來度過這炎炎夏日了,今天我們就來一起集思廣益一下吧~

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波爾多是年份被研究的最透,也是年份好壞最被廣泛了解的產(chǎn)區(qū),沒有之一。似乎誰都知道波爾多的好年份是什么。其實(shí)波爾多的年份才沒有那么簡(jiǎn)單。不同子產(chǎn)區(qū)的酒,經(jīng)常在同一年份千差萬別。

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氣溫飆高,但忘記把葡萄酒放進(jìn)冰箱了,怎么才能以最快速度讓溫度降下來?這里是每年適時(shí)出現(xiàn)的葡萄酒快速降溫指南。

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疫情改變了2020年世界的很多東西,也包括葡萄酒世界每年最受矚目的活動(dòng)——波爾多期酒發(fā)售。

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難得朋友相聚,推杯換盞過后,難免會(huì)剩下些沒喝完的酒,那這些剩下的酒該如何處理呢?從“自制波特松露巧克力”到“紅酒荷包蛋”,本文將指點(diǎn)大家如何變“廢”為寶,讓那些喝剩的葡萄酒再獲新生。

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頂級(jí)葡萄酒家族聯(lián)盟成立于1992年,匯集了全球12個(gè)葡萄酒家族,每一個(gè)都極具聲望和影響力。

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博若萊特級(jí)村--資深酒友的淘酒圣地


博若萊(Beaujolais)不是只有簡(jiǎn)單,不能陳年的新酒。在產(chǎn)區(qū)的北部,有10個(gè)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佳美葡萄酒的特級(jí)村莊,這里的葡萄酒可以與勃艮第(Burgundy)相媲美,果味充沛,結(jié)構(gòu)感精致,陳年潛力佳,但價(jià)格卻要便宜得多。


這10個(gè)特級(jí)村莊盡享天時(shí)地利,皆坐落于東、南朝向的山坡上,遠(yuǎn)古火山的花崗巖、片巖層及沙質(zhì)土層共同賦予了佳美葡萄那讓人口舌生津的酸度,通常會(huì)有一些與橡木桶的接觸,以進(jìn)一步提升其復(fù)雜度和層次感。


需要強(qiáng)調(diào)的是,博若萊特級(jí)村釀制的酒是絕對(duì)不允許以“新酒”形式出售的 (新酒只能來自于若萊或若萊村莊級(jí)別),因?yàn)樗鼈兊亩ㄎ徊辉谟诩磿r(shí)享用,而是可以繼續(xù)熟成一至三年,甚至長(zhǎng)達(dá)十年以上。M?ore>>>


過量飲酒有害健康,未成年人請(qǐng)勿飲酒,禁止酒駕