即便現(xiàn)在勃艮第這么火，大部分人無(wú)外乎也就是在黑皮諾和霞多麗這兩種酒之間兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。但其實(shí)勃艮第還有很多別人不知道的“奇葩”冷門酒，不僅有趣又好喝！

充電必備。

世上好酒千千萬(wàn)，能被知名酒評(píng)家打出幾個(gè)滿分，繼而被人們交口稱贊的也不少。但他們中的大多數(shù)都無(wú)緣「?jìng)髌妗埂Ｄ鼙环Q為傳奇，頂級(jí)品質(zhì)只是第一關(guān)，他們往往還有那么幾個(gè)瞬間。開創(chuàng)了某些重大的先河，擊敗了不可能擊敗的對(duì)手，在一些歷史性的時(shí)刻出現(xiàn)……也有單靠品質(zhì)上位的——那瓶酒所在的年份必定擁有難以復(fù)制的夢(mèng)幻風(fēng)土。就讓我們一同回溯過去，看看歷史上的那些「?jìng)髌妗咕瓶睢?/p>

龍博菲酒莊的稀有年份葡萄酒將在佳士得春拍高調(diào)亮相。

著名釀酒顧問米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）的新葡萄酒項(xiàng)目——Pangaea ，是一個(gè)將世界上分別來自五個(gè)國(guó)家，不同的波爾多葡萄品種基酒，集合到一個(gè)酒窖中混合陳年的混釀。據(jù)稱這一混釀的理念是"突出地球的風(fēng)土，展現(xiàn)不同大陸如何相互聯(lián)系"。

2022年份的波爾多期酒正在熱烈發(fā)布中，波爾多大學(xué)的葡萄樹與葡萄酒科學(xué)研究中心此前也發(fā)布了完整的年份報(bào)告。我們借機(jī)采訪了研究中心的Axel Marchal教授和Vintage Bordeaux的成員克林奈酒莊的莊主Ronan Laborde。

在大健康消費(fèi)趨勢(shì)的影響下，無(wú)醇酒正在迅速走紅，成為當(dāng)下飲酒新風(fēng)尚。

和朋友一起嗨皮的時(shí)候，常常會(huì)問帶來的酒是多少度？自家的國(guó)產(chǎn)酒還好理解，一碰到國(guó)外的酒就懵圈，ABV、ABW、°P、vol 、Proof 完全不知道是個(gè)啥意思。

藝術(shù)千秋，人生朝露。